-まずは事業をお伺いできますでしょうか？

弊社は飲食業で、カレーハウスCoCo壱番屋のフランチャイズ事業を行っております。

現在8店舗を経営しており、従業員は約120名です。
どんどん社員には独立してもらっているので、これまでに通算すると15店舗の経営を行っておりました。

-店舗は主に近畿地方にあるのでしょうか？

はい、そうですね。大阪と奈良にあります。

大阪市内では日本橋と大国町に出店しており、他には奈良や京都にも店舗があり、現在は8店舗運営（通算15店舗）しています。

-現在従業員さんの数はどのくらいでしょうか？

社員は現在23名ぐらいで、従業員全体だと150名ほどになります。

将来自分で独立してお店をやりたいという人を募集しており、約4〜5年間を弊社で修行してもらった上で、「これなら自分で商売しても申し分ない」と判断できれば弊社から独立してもらっています。

最初の1号店というのは自力でオープンするとやはりリスクを伴いますから、弊社が経営している店舗の中から譲るという流れで、独立希望のスタッフを支援しています。

在籍していたスタッフが独立していますので、実際にオープンした店舗はもっとあります。※通算15店舗。

枚方市にある宮之阪店が、今はスタッフが独立して運営していますが私の１号店です。

今となれば懐かしい思い出ですが、１号店の時は店舗の向かいのマンションに住んで夫婦で夜中２時まで働いていました。

-当事務所を選んでいただいたきっかけを教えてください

私は出身が奈良県の人間なので、枚方周辺の地理についてが詳しくありませんでした。

以前、私の親が税理士さんと契約しており、その縁で税理士法人五十鈴経営サポートさんを紹介してもらったのがきっかけです。

最初は社員もまだ一人もいませんから忙しいときには、書類とかも取りに行く時間もないため、駕田先生が持ってきてくれるというのが、最初でしたね。

−顧問契約に至った決め手はズバリなんでしょうか？

決め手は「私は一生懸命税理士の仕事するから、社長は一生懸命カレーを作って気にせず仕事に打ち込んでください。いろんなことをやらなくてもうちで面倒みますよ。」と言ってもらえたからです。

あれからもう15年ぐらい経ちますかね・・・。

-現在のサービスについて

税に関する基本的なものは全て税理士法人五十鈴経営サポートさんにお任せしています。

さらに月に1回、私が税理士法人五十鈴経営サポートさんの方に訪問します。

その際に、わからないことなどがあれば随時密に教えてもらえます。

例えばですが、出店するタイミングになると事業計画書をちゃんと作って、損益計算書なども作っていくのですが、なかなか作り方がわからなかったりするじゃないですか。

それらの計画書も相談したら一緒に作ってもらえます。

-事業計画書は融資を受けられる際に銀行に提出されるものでしょうか？

そうですね。銀行とかCoCo壱番屋の本部ですね。

10年ぐらい前だとパソコンがまだ出てきたばかりの頃なんで、試算表とか作るんですが、ちゃんとしたエクセルの表が使えませんでした。

計算してきちんと数字を入力したりなど、そのようなこともよく頼んでやってもらっております。

さらに、資金の借り入れのときにもよく相談させてもらいました。

税理士さんに印鑑をついてもらうと、ちょっと金利が安くなったり、金融機関を紹介してもらうときも、税理士さんだとFAXを1枚送ってもらうだけで全然対応が違ったりしましたね。

1回、税理士さんに「それでは電話して話をつなげます」と言われて金融機関の方が向こうからこちらへ来たことがありますね。
税理士さんってやっぱりすごいと思いました。

−当事務所でここが良いなというところはございますか？

税理士事務所で働いている皆さんはお元気なんで事務所にも行きやすくて雰囲気が良いです。ちょっと困ったときにすぐ寄れる事務所ですね。

周りのオーナーさんと話してても、ここまで税理士さんと会ってる人はいないですよね。

郵送だけで完結するやり取りしかしない方もいらっしゃいます。

それを思えば税理士さんからよく電話もいただけますし、税理士さんが不明なことがあれば必ず電話で確認してもらえるので、とても信頼しています。

今は従業員の数も増えてたため、給料面などの労務についてももう少しきちんとしたいなというところを相談し、社労士さんを紹介してもらって労務関係はとても良くなりましたね。

-当事務所に期待することを教えて下さい

わからないことをわからないままにしておくのは不安ですので、すぐ質問できたり、直接会って話ができたり、税理士さんもその時は分からなくても調べて教えてもらえるのでありがたいですね。

節税のためのアドバイスもしっかり行っていただいています。

また、現在の方に我々を担当してもらって1年ぐらいになりますが、しっかりしていて細かいところまでよく気づいてもらえるので素晴らしいと思っております。

−今後の展開について教えて下さい

私が現在41歳なんですが50歳までに8店舗のお店を20店舗に増やしたいと思っています。

社員の独立を支援しながらですので、店舗の数だけみると増えたり減ったりするため、そういった事情もありますが、まだまだ拡大はしていきたいと思っています。

藤井様（株式会社 未良来）ありがとうございました。